L'animation "Au pré de l'assiette" est l'une des trois animations encadrés par l'association Agrilocal.fr.

Elle vise plusieurs objectifs : 

• Mettre en avant l’engagement national de l’association Agrilocal (et par
extension, celui de ses départements adhérents) dans l’accès à une alimentation
de qualité et de proximité,
• Promouvoir le patrimoine culinaire local,
• Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires,
• Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective,
• Créer du lien de proximité,
• Sensibiliser, échanger, sur les enjeux du manger local.

Pour cette semaine, 5 collèges du Département du Tarn ont pu participer à cette animation durant laquelle ils ont pu proposer à leurs convives un repas 100% tarnais avec des produits commandés via la plateforme Agrilocal81.fr. Un quizz a été de même distribué aux élèves afin de réaliser un tirage au sort et remettre des lots aux gagnants (Tot-bag et stylo Agrilocal, livre de recette "Cuisiner à la maison" Agrilocal, et un carnet offert par le Département du Tarn).

C'est donc en bilan de cette semaine 39 appels d'offres validés auprès de 19 fournisseurs pour un total de 3 000 repas servis.

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